Fórum Volkswagen Gol G3

Boa noite Tenho um Gol G3 power 1.6 2005, estou com uma duvida quanto a água do reservatório, o problema é o seguinte: À um mês ele ferveu e queimou a junta pela segunda vez, plainei o cabeçote e troquei tudo que foi preciso, porém não coloquei válvula termostática, bom agora a questão, a temperatura está normal ando na cidade mesmo com clima quente e ele não sai dos 90 graus, na rodovia mal encosta nos 90, o problema é que depois mesmo quando esfria a água não volta para o nível correto, sempre fica um pouco acima, algumas vezes mais de dois dedos e basta apertar a mangueira que a água vai para o nível correto, alguém sabe me dizer se isso pode ser prejudicial e como resolver?